青花瓷大家都很熟悉，最著名的就是当属元青花了，譬如元青花“鬼谷子下山图”罐，其青花料即是大名鼎鼎的苏麻离青。
从唐朝起，青花就有烧成，并且逐步发展，盛于元朝，至今没有断绝过。青花瓷采用钴料在瓷胚上描绘纹饰，然后施透明釉，在高温中一次烧成。而让瓷器呈现出青兰色的釉料即青花料，是绘画青花瓷器及配制需兰釉的色料，自古以来，青花瓷上的青花料各个朝代都不同，除去最著名的苏麻离青，还有佛子青、回青、浙青等等。
苏麻离青：元陶宗仪在《南村辍耕录》中记述：“元进口的回回石头中，有一种‘撒卜尼’，为波斯语‘Sabuni’的译音,又译‘苏麻离青’，属一种劣质淡绿色宝石”，也是西亚出产的一种钴矿氧化物。在元朝以及明早期皆有使用苏麻离青作为青花料， “苏麻离青”;也作“苏尼勃青”“ 苏泥麻青”等，系音释之异。
浙料：浙江所产青料，也称“浙青”。属于原装国货的原装上等釉料。浙料又有元子，紫料、天青等品种，其中以元子为最佳。明代万历中期以后至清前期，景德镇官窑青花瓷器均采用浙料。
回青：来自西域或新疆。“事物绀珠”中说：“回青者，出国外。正德年间，大王当镇云南得之。以炼石为宝，其价初倍黄金。已知可烧窑器，用之果佳。”天工开物说：“回青乃西域大青，美者亦名佛头青。”佛头青是回青颜料中色泽最美的一种。青花若用纯回青料，颜色幽菁深翠，色散不收，故往往国产石子青配合使用。进口青颜料的一种。绘画家用来染色，产于铜矿附近，其中有铜的氧化物。进口青料名，内含钴的氧化物，又称陶用回青。
石子青：国产青料名。明代中期始用。据【江西大志•陶书】记载：石子青产瑞洲诸处(今江西高安、宜丰、上高一带)。明嘉靖时烧造御器，在回青中按比例配入石子青呈色最佳。石子青多则色沉不亮。石子青也称石青。
无名子：国产青料名。明正德十年(1515)本江西【瑞州府志】载：“上高县天则岗有无名子，景德镇用以绘画瓷器”。又名画烧青。【正字通】：“庐陵新建黒赭石，磨水画瓷胚，初无色，烧成天兰。景德镇取诸婺源，名烧青，一曰无名子”。
陂塘青：国产青料名。又名平等青。产江西乐平县。明成化时用以描绘瓷器，呈色淡雅青亮。与明初永乐，宣德浓重青翠的苏麻离青截然不同，成为一时期青花瓷的特色。
珠明料：国产青料名。产云南宣威、会泽、宜良等县，成份不一，以宣威所产较好。含钴量最高。外观呈灰黑色块状。经选洗、煅烧，然后粉碎，磨细，加水调匀，即成青花料供绘瓷用，清朝开始使用，而后逐渐成为主要青料。
叫珠：国产青料之一。也称土料。产江西赣州，呈黑色硬块状。粉碎磨细后，加水和匀即可用，一般用于青花粗器，因其中的钴含量低(约1.35% )锰含量高(20%)景德镇现用以配置紫色釉。
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